Carte des plats maison à Sancerre

Les plats

formules

Gourmandes

Tête de veau
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »

OU
Entrecôte de bœuf (supplément 1€30)

*
Café Gourmand

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Pavé de bœuf du boucher
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigote
*
Mousse chocolat- Tarte Tatin- Tarte citron- crème brulée- sorbet 2 boules- Faisselle ou 1/2 crottin

29,00€

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)

Pâtes Carbonara ou Bolognaise
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

9,90€

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »
*
Café Gourmand

22,50€

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Fondant de boeuf façon Berrichonne
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
*
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

27,00€

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

9,50€

Salades & Entrées Pizzas Flammekuëches Burgers Viandes Poissons Pâtes Fromages Desserts

Salades & Entrées

Assiette de melon, saumon Gravlax saveur pamplemousse

16.50€

Terrine du vigneron

14.90€

Et sa confiture d'oignons

Winegrower's terrine served with onions jam

Oeufs en meurette

15.50€

Façon "couille d'âne" au vin rouge

Eggs poached in a red wine sauce

Salade Crottinée

15.50€

Crottin chaud sur toastJambon de paysSalade

country ham dried grape hot goat cheese salad

Salade Capucine

15.50€

Crottin chaud sur toastSaladeSaumon fuméTomates

hot goat cheese salad smoked salmon Tomatoes

Salade César

15.90€

Crème ParmesanCroûtonsOeuf durPoulet panéSaladeTomates

Maxi Salade XXL

Vous souhaitez une salade plus copieuse ?

Précisez-le à la commande !

Supplément de 3,00€.

Nos Pizzas

Marguerita

13.80€

FromageOlivesTomates

Reine

14.80€

ChampignonsÉpauleFromageOlivesTomates

San Pietro

15.10€

ChampignonsÉpauleFromageOeufTomates

Orientale

15.20€

ChorizoFromageMerguezOeufPoivronsTomates

Berrichonne

15.20€

ChampignonsFromageLardonsOeufOignonsTomates

Fermière

15.20€

Blanc de pouletChampignonsFromageOeufTomates

Crottinée

15.20€

CrottinLardonsOignonsPersilladeTomates

Végétarienne

15.30€

ChampignonsFromagesHaricots vertsPoireauxPoivronsTomates

4 fromages

15.70€

CrottinEmmentalMunsterReblochonTomates

Paysanne

15.70€

ÉpauleFromageLardonsOeufOignonsPersilladeTomates

Cochonaille

15.70€

AndouilletteChorizoFromageLardonsMerguezTomates

Gamino

15.70€

FromageParmesanSalade roquetteTomatesTomates cerise

Savoyarde

15.70€

Crème fraîcheJambon cruLardonsPommes de terreReblochonTomates

Saumon

15.70€

Crème fraîcheFromageSaumon fraisSaumon fuméTomates

L’Écurie

15.70€

ChorizoFromageOeufOignonsTomatesViande hachée

San Pietro

14.10€

ChampignonsÉpauleFromageOeufTomates

Burger

15.70€

CheddarCornichonsFromageOignonSauce burgerTomatesViande hachée

Petit Appétit

Toutes nos pizzas peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Tout supplément 1€ Supplément crottin 1,5€

Nos Flammekuëches

Crottin

14.50€

CrèmeCrottinFromageLardonsOignons

Kebab

14.60€

CrèmeFromageKebab halalOignon

Océane

14.60€

CrèmeFromageOignonsPoireauxSaumon fumé et frais

Forestière

14.60€

ChampignonsCrèmeFromageLardonsOeufOignons

Miel

14.90€

ChèvreCrèmeMielParmesanRoquetteTomates cerise

Parmentière

14.90€

CrèmeFromagePommes de terreViande hachée

Boursin-Volaille

15.70€

Crème de BoursinFromagePoulet

Petit Appétit

Toutes nos Flams peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Nos Burgers

Servies avec frites maison

Burger Auberge

15.60€

OignonsPainSaladesauce burger et fromage fondu / steak haché 180grTomates

Bread burger sauce and melted cheese minced steak Onions salad tomato

Burger Crottin

15.60€

Crottin fonduJambon de paysPainsauce / steak haché 180gr

Bread country ham goat cheese and sauce minced steak

Burger spécial Berrichon

15.60€

Galette de pommes de terreOeuf au platOignonsSaladeSauce au choixSteak haché

Egg Fried pancake minced steak Onions salad and sauce

Burger Montagnard

15.60€

Jambon de paysOignonsPainReblochon fonduSauce béarnaiseSteak haché 180g

Bread country ham minced steak Onions Reblochon cheese and bernaise sauce

Burger Fish

15.60€

CrèmeFromage fonduGalette de pommes de terreOignonsRoquetteSauceSaumon fuméTomates

cheese cream Fried pancake Onions rocket sauce smoked salmon tomato

Burger Végétarien

15.60€

Emmental fondantOignonsPainSteak végétalTomates

Bread onions and cheese tomato Vegetable steak

Burger Fermier

15.60€

EmmentalPainsauce / pouletTomates séchées

Version RUGBYMAN

Demandez votre Burger en version RugbyMan ! (double steak haché).

+5€

Nos Viandes grillées à la Plancha

Servies avec frites maison

Filet de poulet “goût barbecue”

16.90€

servie avec frites

Andouillette sauce Sauvignon blanc

17.90€

servie avec frites

Travers de porc confit, jus caramélisé

18.50€

servie avec pommes grenailles

Tête de veau cuisinée à l’ancienne

18.90€

servie avec pommes vapeur et sauce ravigote

Épaule d’agneau confite, jus de thym

20.50€

servie avec pommes grenailles

Carpaccio de boeuf à l’italienne

18.50€

servie avec frites

Pavé de boeuf

18.50€

servie avec frites

Entrecôte de boeuf du boucher (250gr)

21.10€

Sauce au choix

Beef ribsteak

Entrecôte de boeuf du rugbyman (400gr)

26.90€

Sauce au choix

Beef ribsteak

Tartare de boeuf “fraîcheur”

17.50€

Huile d'olivePestoservi avec fritesTomates confitesViande de bœuf assaisonnée de jaunes d’œufs d'oignons hachés et de persil

Nos Sauces

Vigneronne (Red Wine Sauce)
Poivre (Pepper)
Crottin (Goat)
Béarnaise

Nos Tartares

Nos Plats Cuisinés

Épaule d’agneau confite

20.50€

Pommes de terre grenailles

Lamb shank potato shot

Tête de veau sauce ravigote

18.90€

Cuisinée à l'ancienne

capers chopped onions and mixed herbs Veal head a vinaigrette sauce boiled egg

Andouillette sauce Sauvignon

17.90€

Cooked sausage baking in the oven with white wine sauce

Nos Poissons

Quenelles de brochet

17.80€

Sauce au Sancerre blanc

Served with white wine sauce

Dos de saumon grillé

19.40€

Sauce au choix et linguine

Grilled salmon and linguine served

Fish and chips

17.20€

Nos Pâtes Linguine

Carbonara

15.30€

BaconChampignonsCrèmeJaune d’œufLardons

bacon Italian tagliatelli pasta served with cream mushrooms and yellow egg

Bolognaise

15.30€

FromageTomatesViande hachée

cheese ground meat Italian tagliatelli pasta served with tomato

Crottin

16.10€

Crottin de chèvre et Crème

Italian tafliatelli pasta served with goat cheese and cream

Saumon

16.10€

Saumon fumé et Crème Sauvignon

Italian tagliatelli pasta served with salmon and white wine sauce

Nos Fromages

Fromage blanc aux herbes

3.10€

Assiette de trois fromages

4.10€

1/2 Crottin, Salade

2.90€

1/4 Camembert, Salade

2.90€

Desserts

Mousse au chocolat

6.50€

Crème brûlée à la vanille

6.50€

Tarte Tatin

5.50€

Servie avec sa boule de glace vanille

Tiramisu de l’Écurie

6.20€

Tarte citron

6.80€

Accompagnée de sa boule citron

Fondant tout chocolat

7.20€

Accompagné de sa boule vanille

Café gourmand

7.50€

3 desserts accompagnés d’un café

Profiteroles

7.20€

2 choux glace vanille accompagnés de leur coulis de chocolat chaud

Baba Bouchon au rhum

7.20€

Accompagné de sa boule rhum raisin

Nos Coupes Glacées

Coupes glacées

Les Classiques

La Dame blanche

7.00€

(vanille intenseNappage chocolat et Crème Chantilly)

Le Caramel liégeois

7.00€

(caramel beurre salé(vanille intenseSauce caramel et Crème Chantilly)

Le Café liégeois

7.00€

(café pur arabica(vanille intenseSauce café et Crème Chantilly)

Le Chocolat liégeois

7.00€

(chocolat(vanille intenseNappage chocolat et Crème Chantilly)

Coupes glacées

Les Gourmandes

La Poire Belle Hélène

7.50€

(vanille intenseNappage chocolatPoire fruit et Crème Chantilly)

Pêche Melba

7.50€

(vanille intensecoulis de fruits rougesPêche fruit et Crème Chantilly)

Coupes glacées

Les Alcoolisées

Iceberg menthe

7.90€

Menthe fraicheur chocolat et Get 27

La coupe Colonel

7.90€

Citron vert et vodka

La Troïka

7.90€

Cassis intensecitron fondant et vodka

La Piña Colada

7.90€

cœur d’ananas et rhumNoix de coco

Coupe glacée

La Fruitée

La coupe Exotique

7.90€

cœur d’ananasmangue exotique et coulis de fruits rougeNoix de coco

Coupe glacée

Les "À Ma Guise"

Citron vert	Ananas	Vanille
Citron	Pêche	Caramel beurre salé
Cassis	Framboise	Chocolat
Mangue	Noix de coco	Café
Fraise	Menthe chocolat	Pistache

Nous Contacter À Emporter

Identifiant
Mot de passe

	Se souvenir de moi Mot de passe oublié ?

Search

Les plats

Les plats

Gourmandes

Terroir

Enfant

Grillardin

Terroir

Enfant

Salades & Entrées

Maxi Salade XXL

Nos Pizzas

Petit Appétit

Nos Flammekuëches

Petit Appétit

Nos Burgers

Version RUGBYMAN

Nos Viandes grillées à la Plancha

Nos Sauces

Nos Tartares

Nos Plats Cuisinés

Nos Poissons

Nos Pâtes Linguine

Nos Fromages

Desserts

Nos Coupes Glacées

Les Classiques

Les Gourmandes

Les Alcoolisées

La Fruitée

Les "À Ma Guise"